Название максимально точно описывает, что на изображении, метафоры не допускаются. Например, название этого изображения — «Зеленая пивная бутылка с каплями на белом фоне».
Категорий можно указывать несколько. Например, для фото с бутылкой это: «еда и напитки», «посуда», «предметы».
А вот ключевые слова описывают предмет и его характеристики не только буквально, но и ассоциативно. Например, в списке ключевых слов для этой же бутылки вы найдете такие слова: жажда, свежий, стекло, стакан, опорожнять, пузырек, праздновать, опускаться, чествовать, вечеринка и многие другие. Причем кириллица дублируется транслитом.